民以食为天，作为“食”当然是讲究食材的品质、自然、正宗。

清代诗人袁枚在《随园食单》中道：“饭之甘,在百味之上,知味者,遇好饭不必用菜”。可见一口好吃的米饭对我们来说是多么的重要。

想种植出优质的大米需要顾及颇多事宜，满足外形好、口感好、营养好这些条件并不是简简单单就能达成的，从前期的选种、种植到后期的收割、加工，每一步都极为关键。本篇文章中将会分享东方粮油培育出优质大米四个较为重要的因素。

1 得天独厚的地理环境

对于种植水稻来说，适宜的地理环境非常重要，水源、土壤、气温都影响着大米最后的产量和品质。

五常大米是公认的所有大米中,口感最好吃、营养价值最高的大米。五常位于黑龙江哈尔滨市，身处世界三大黑土区之一，是水稻的黄金种植带，东方粮油自有的13000亩稻田就坐落于这里。

当地适合水稻种植的土壤类型、高于国家农田灌溉标准的天然地表水源、以及较大的昼夜温差等条件的融合最终让五常大米拥有着独特的优秀品质和香甜口感。

2 优质稻种的选择把控

想要种植优质水稻，优质稻种的选择很是关键。好的品种能让产量和质量有一个质的飞跃，当然也要结合当地的气候特点进行稻种的选择。

例如著名的五常大米，也就是稻花香2号这个水稻品种，虽然口感好，但是很多地区都不适合种植，因为达不到生产积温要求，该品种只在五常地区适宜种植条件划定产区出产。

东方粮油的大米种子是从稻花香创始人“田永太”的种子公司购入的，购入种子后还会经过一系列质量检测程序，以此来保证稻种的纯度能达到高于99％，每一粒种子在成熟前就已经奠定了优异的品质。

3 绿色有机的田间管理

绿色有机——是现代人在吃食方面追求的关键词。天然、健康、纯净，作为食用率最高的主食，人们对于大米的品质要求自然也是非常严格的。

优质水稻在种植期间最重要的就是病虫害的防治，现在的种植都提倡生物防控或者绿色防控。

东方粮油的种植户们在除草、除虫的作业中，也基本是采用人工方式，应用除虫贴、灭蚊灯的物理方式来进行田间管理。种植期间对化肥和农药也都严格禁用，这样才能更好地提升水稻的整体品质，也能大大降低对土地的损害。

4 遵循自然的收割晾晒

水稻的收割时间同样是影响水稻品质的重要因素。水稻收割主要采取两种方式：传统的人工收割，现代化的机器收割。机械收割的优势在于方便快捷、人工成本低。

东方粮油采用的则是人工收割，其优势在于可以根据水稻的成熟度适时确定收割时间，提高千粒重增加产量，保证大米完全成熟和水分含量。

收割后会通过自然晾晒的方式来蒸发水稻中的水分，如果用烘干塔虽然更加高效，但是由于过程中稻米水分急速丢失，最终会影响大米的口感。人工收割晾晒完全遵循了自然规律，能够最大的保证稻谷的品质和口感。

东方粮油是在农业领域少有的一家从育种、种植、加工、销售于一体的企业。专业科技团队和管理团队为东方香米的纯真品质保驾护航，每一步都做到安全、放心、可追溯。“一分耕耘，一分收获。”如果说得天独厚的自然条件造就了天缘道大米独一无二的品质，那么专业负责的经营理念则收获了消费者充分的信赖。未来，东方粮油仍将砥砺深耕，务实经营，为国民提供更多优质，安心的中国好米。