8月3日，黑龙江省科学技术厅发布了《2021年黑龙江省重大科技成果转化项目拟支持名单的公示》，确定了17个省重大科技成果转化项目，公示期为8月3日—9日。东方集团股份有限公司（600811.SH）旗下全资子公司哈尔滨福肴食品有限公司（简称“福肴公司”)高水分植物肉项目顺利通过公示，成为17个入选项目中唯一的食品类项目。

此前，黑龙江省科技厅会同省财政厅联合组织发布2021年度省重大科技成果转化项目申报通知，重点支持以企业为主体，联合高校或科研机构实施具有前瞻性、能显著提升相关产业技术水平和核心竞争力，正处于中试熟化、试生产或产业化初始阶段的高新科技成果转化，旨在推动尽快形成较大产业规模，带动产业加快发展的项目。经专家严格评审，省政府批复，福肴公司高水分植物肉项目在近130个申报项目竞争中脱颖而出，入选“2021年度黑龙江省重大科技成果转化项目”。

东方集团于2010年开始进行高水分植物蛋白肉研究，是国内最早在该领域投入研究的企业，旗下福肴公司是截止目前国内唯一全产业链高水分植物蛋白肉全套解决方案供应商。福肴公司采用双螺杆高水分植物蛋白肉研发与装备集成专利技术，以黑龙江寒地黑土非转基因大豆、玉米、稻花香米糠、野生蘑菇等优质农产品为主要原材料，对植物蛋白进行加工调理，使其质构、风味接近动物肉的形态、口感；利用独有的高水分配方基材特性，开发出零胆固醇、低脂肪、高蛋白的高水分植物蛋白肉产品。

福肴公司高水分植物蛋白肉项目，计划总投资1.57亿元，已完成一期投资超过5000万元，于7月30日建成国内第一条年产5000吨高水分植物蛋白肉生产线，其植物蛋白肉研发与装备集成专利技术居国际领先水平。福肴公司专注于精深加工项目，应用新技术，有望带动农产品上游的农业增效和农民增收，助力黑龙江省农副产品精深加工产业和县域经济高质量发展。

立足新兴产业，专注技术研发，勇担社会责任。福肴公司将专注于高水分植物蛋白肉产业，持续投入研发和扩大产能，出品更加优质的高水分植物蛋白肉产品，提升市场份额，为中国食品深加工领域的创新发展，以及实现我国“碳中和”伟大目标，贡献来自企业的坚实力量。